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    • 2016.03.23 Wednesday
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    American Brasserie 3DA5とCBS

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       いつもありがとうございます。

      年が明けて、American Brasserie 3DA5がオープンしましたが、未だに「閉店ちゃったの!?」というようなお問い合わせをよく頂くので、しつこいようですがこちらにきちんと書きますね。


      Waltvegasという店は閉店になりました。

      が、その意志を引き継いだお酒と食事の店「American Brasserie 3DA5」が1月から同じ場所でスタートしています。
      メニューはWaltvegasの内容から若干グレードアップした部分と、ごはん物やバーガー・サンドイッチがお休みになっている部分がWaltvegasとの違いです。
      ミートローフを始めとした、アメリカンな料理とアメリカンクラフトビールを食べながらいい時間を過ごして貰える飲食店です。
      詳しくはウェブサイトを確認頂けると幸いです。

      そして昼の時間限定で、チーズバーガー専門店「CBS (Cheese Burger Stand)」がこれまた同じ場所でスタートしています。
      こちらは元Waltvegasのスタッフが3DA5の昼の空いた時間を間借りする形で営業している気軽なバーガースタンドです。



      どちらも「地元で楽しめる素敵な店」に仕上がっていますので、是非頭の片隅にでも置いておいてください。笑


      すっごい重要なお知らせ(追記)

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         いつもありがとうございます!

        なんかすごく久しぶりにブログを書く気がします。
        みなさんも「おいおい、なんだかおめでたい話題があったあとでウォルトベガスが息してねーぜ!」と思っている事でしょう。


        そんな中、すっごく重要なお知らせがあります。


        約4年半、「食事を楽しもう!」をモットーに営業を続けてきたウォルトベガスですが、2014年12月末を以って一時閉店(休業)とさせて頂きます。

        が、
        なくなるわけではありません。

        ご存知の通り、ウォルトベガスはハンバーガーショップ、カフェのような業態からスタートし、徐々に夜のお酒の店にシフトしてきました。
        (その道中で多くのお客様を失ってしまったのも苦い思い出です。)
        現在当人たちは完全に「アメリカンな料理とお酒を楽しむ店」として営業しているつもりなのですが、まだまだ浸透が難しく未だにハンバーガーショップとしてご来店されるお客様が絶えず、認識のズレによるお叱りを受けてしまう事もしばしば、という状況にあります。
        これはスタッフのモチベーション低下や誤った評価など、ウォルトベガスの将来の為にもよくない!と思い、以下の決断に至りました。


        ・アメリカンダイニングの部門を、2015年1月より”肩肘を張らずに楽しめるアメリカンフュージョン料理と、アメリカンクラフトビールを始めとする先鋭的で魅力的な飲み物で日々に少しだけ煌き・喜びを感じられる「アメリカンブラッスリー」”としてリニューアルします。(店名未定)
        アメリカン=「大きい」のイメージにとらわれる事なく、美味しいアメリカンディッシュを好きな物を好きなだけ気軽に楽しめるよう小皿で提供するスタイルに、また「満腹より満足」に重点を置き品質の向上を図ります。


        ディナータイムにお酒やアラカルトで楽しんで戴いていた方には、おそらく今までとほとんど変わらないスタイルで店名だけ変更するイメージだと思って戴ければ概ね間違いないです。
        ランチ・ディナー・テイクアウト共にハンバーガーショップとしてご利用戴いていた方には、ウォルトベガスという店が閉店して新しいお酒の店が出来ると思って戴けると幸いです。


        本当は黙って閉店しちゃおうかと思っていたのですが(嘘)、情報を入手された方からの問い合わせが続いたので、ブログをご覧いただいている方にはお伝えしなければと思って今回のお知らせとなりました。


        店名・業態は変更になりますが、場所は変更しませんので何卒宜しくお願いします。
        iPhoneImage.png


        10月25日(土曜日)19時半から貸し切りです。

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          いつもありがとうございます。

          10月25日(土曜日)は19時半より貸し切りとなります。
          一般のお客様のご利用は19時15分程度までとなりますので、ご了承くださいませ。

          よろしくお願い致します。


          【臨時】9月19日は18時よりオープン予定です。

          0
             いつもありがとうございます。

            臨時のお知らせです。
            急で申し訳ありませんが、明日9月19日(金)はいつもより1時間遅い18時からの営業とさせて頂きます。
            何卒宜しくお願い致します。


            7/5(土)18:00-20:00貸切です。

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               急なお知らせで申し訳ありません。

              今週末7/5(土)の18:00-20:00は貸切の予約が入りました。
              その為、前後15分程度を含めて、一般のお客様のご入店は出来ません。

              何卒宜しくお願い致します。


              ウォルトベガス


              続きはWEBで!(言ってみたかった)

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               いつもありがとうございます。

              ホームページのメニューを改訂しました。


              今までは店で使っているメニューをそのまま「ぺっ」と貼って放置だったんですが、
              すこし「ぐ○なび」風にしてみました。

              こういうのって、どうしたら見やすいかとか、永遠の課題のような気がしますね〜。



              というわけで、ようやくウォルトベガスのウェブサイトからもう店に置いてない商品などなどが消えました。
              いままで紛らわしくて申し訳ありませんでした。
              実際に自分もどこかお店さんに行く時にホームページやらを見て「あっ、これ食べた〜い」とか思って行ってみたら「お客さん、それいつの情報っすか・・」みたいな目に合う事が多々あって残念な想いをしているので、ウォルベぐらいはそういうの気を付けないとな・・・って思ってたんですが、なかなか手が回りませんでしたね〜。
              でも今回は頑張りました。(更新も楽になるように作ったつもり!)

              というわけで、デバッグ兼ねて見てみてください〜。
              ※Chrome推奨、スマホ未対応です


              明日は定休です。スタッフ募集しています。

              1
               いつもありがとうございます!

              今日はお知らせ二つだけ!


              「明日は定休です」


              6月から木曜日を再度定休とさせて頂きました。
              早ければ年内にはまたオープンさせたいですが、しばらく木曜は休みにさせて頂くかもです。
              宜しくお願いします。



              「スタッフ募集しています」


              土日で働ける(できれば女性)方を募集しています。
              正直待遇はそんなによくはないですが得る物は多いと思います!
              詳しくはホームページで。スタッフ募集ページ

              宜しくお願いします。


              木曜再定休のお知らせ

              1
               いつもありがとうございます!!

              2014年から定休なく営業してきましたが、
              スタッフまどかの休暇もあり、

              6月からまた木曜日を休ませて頂くことになりました!!!


              とりあえず9月までは木曜定休にさせて頂く予定です。
              本当に、コロコロ変更してしまって申し訳ありません。

              人員的に落ち着きそうだったら、もう少し早くに木曜の営業の再開をするつもりもありますので、何卒ご容赦下さいませ。。



              というわけで、本日はお知らせのみ。


              お詫び

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                 いつもありがとうございます。

                昨夜いらしたお客様から
                「お店のホームページに書いてあるビールが飲みたい」
                と言われました。


                ・・・はて?
                何を書いていたっけ・・・と見てみると

                ・アンカー オールドフォグホーン
                ・クローネンブルグ ブラン

                の2本。

                更新当時、男性に人気だったオールドフォグホーン、女性に人気だったブランを「ババーン!」と紹介していたのでした。。


                実は2014年05月現在、アンカー社のオールドフォグホーンはアメリカで消費する分で精いっぱいらしく、昨年末あたりから日本に入ってきていない状態です。
                予定では秋ごろに入荷と言われているのですが、今年の頭ぐらいから入荷時期がずれてずれて・・・という状況なので確実とは言えないかもしれません。
                素晴らしいビールなので、是非皆さんに飲んで貰いたいんですけどね。

                で、もう一本の方、クローネンブルグのブランは先日メニュー改訂をし、
                iPhoneImage.png
                同ベルジャンホワイトスタイルの「ブルームーン」に変更してしまいました。
                (もちろん同じスタイルとは言っても全然違うんですけどね、、)

                そしてそして、今ウォルトベガスで一番人気のビールは、実は男女ともにこの「ブルームーン ベルジャンホワイト」です。


                というわけで、ホームページの方は簡易的に直しておきました。
                今まで見てくれて、期待して来てくれて、ガッカリしてしまっていたお客様がいたら本当に申し訳ないです。
                次回は是非ブルームーンをお楽しみくださいね!


                営業時間微変更

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                 いつもありがとうございます!

                iPhoneImage.png
                営業時間に微妙な変更を加えたというお知らせです。

                今までは22:00ラストオーダー、22:30閉店、22:00〜22:30の間はテイクアウトのみ受け付け、というスタンスでしたが、

                シニアスタッフと協議の結果、

                22:00ラストオーダー(イートイン・テイクアウト共)、22:30閉店
                に変更させて頂きます。

                ですので、テイクアウトの方は22:00までにお電話を頂ければOK、という感じです。


                お客様にはご不便をお掛け致しますが、何卒宜しくお願い致します。


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                Twitterはじめました
                @Waltvegas_staffでお願いしまーす^^
                Waltvegas(ウォルトベガス)
                アメリカンダイニングWaltvegas(ウォルトベガス)のホームページです。 メニューやアクセス、営業時間などはお手数ですがこちらでご確認下さい。 http://waltvegas.com
                アメリカンブラッスリー3DA5(サンディエゴ)
                アメリカンブラッスリー3DA5(サンディエゴ)のウェブサイト
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