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    • 2016.03.23 Wednesday
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    すっごい重要なお知らせ(追記)

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       いつもありがとうございます!

      なんかすごく久しぶりにブログを書く気がします。
      みなさんも「おいおい、なんだかおめでたい話題があったあとでウォルトベガスが息してねーぜ!」と思っている事でしょう。


      そんな中、すっごく重要なお知らせがあります。


      約4年半、「食事を楽しもう!」をモットーに営業を続けてきたウォルトベガスですが、2014年12月末を以って一時閉店(休業)とさせて頂きます。

      が、
      なくなるわけではありません。

      ご存知の通り、ウォルトベガスはハンバーガーショップ、カフェのような業態からスタートし、徐々に夜のお酒の店にシフトしてきました。
      (その道中で多くのお客様を失ってしまったのも苦い思い出です。)
      現在当人たちは完全に「アメリカンな料理とお酒を楽しむ店」として営業しているつもりなのですが、まだまだ浸透が難しく未だにハンバーガーショップとしてご来店されるお客様が絶えず、認識のズレによるお叱りを受けてしまう事もしばしば、という状況にあります。
      これはスタッフのモチベーション低下や誤った評価など、ウォルトベガスの将来の為にもよくない!と思い、以下の決断に至りました。


      ・アメリカンダイニングの部門を、2015年1月より”肩肘を張らずに楽しめるアメリカンフュージョン料理と、アメリカンクラフトビールを始めとする先鋭的で魅力的な飲み物で日々に少しだけ煌き・喜びを感じられる「アメリカンブラッスリー」”としてリニューアルします。(店名未定)
      アメリカン=「大きい」のイメージにとらわれる事なく、美味しいアメリカンディッシュを好きな物を好きなだけ気軽に楽しめるよう小皿で提供するスタイルに、また「満腹より満足」に重点を置き品質の向上を図ります。


      ディナータイムにお酒やアラカルトで楽しんで戴いていた方には、おそらく今までとほとんど変わらないスタイルで店名だけ変更するイメージだと思って戴ければ概ね間違いないです。
      ランチ・ディナー・テイクアウト共にハンバーガーショップとしてご利用戴いていた方には、ウォルトベガスという店が閉店して新しいお酒の店が出来ると思って戴けると幸いです。


      本当は黙って閉店しちゃおうかと思っていたのですが(嘘)、情報を入手された方からの問い合わせが続いたので、ブログをご覧いただいている方にはお伝えしなければと思って今回のお知らせとなりました。


      店名・業態は変更になりますが、場所は変更しませんので何卒宜しくお願いします。
      iPhoneImage.png


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        • 2016.03.23 Wednesday
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        地元の名店が犇いています。柏・松戸・流山・我孫子にお住まいの方、是非是非!
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